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Sobre Jesús Sánchez

Jesús Sánchez, navarro de nacimiento y cántabro de adopción, es uno de los grandes cocineros del momento y pionero en la revolución de la cocina de Cantabria. Marián Martínez, cómplice en este proyecto de vida, complementa la gerencia junto a la dirección de la Sala, una sala que vez transmite más la magia de su trabajo. Juntos nos invitan a disfrutar de una experiencia gastronómica sin igual festejando los 26 años de trayectoria en los cuales consolidan con orgullo uno de los galardones de mayor de relevancia internacional: dos estrellas Michelin.

Cenador de Amós ubica a la localidad cántabra de Villaverde de Pontones en el mapa gastronómico internacional desde hace más de dos décadas. Aquí es donde encontraremos la casa palacio del siglo XVIII transformado, a lo largo de su trayectoria, en el templo gastronómico que a día de hoy es desvío obligatorio para viajeros y gourmets reconocido con tres Soles de La Guia Repsol.

La trayectoria de Jesús Sánchez le ha llevado a ser considerado por la Academia Internacional de Gastronomía como uno de los “Cincuenta maestros de la cocina en España” además de ser Delegado de Cantabria de la Asociación europea de Cocineros Eurotoques y miembros de la Asociación Internacional SlowFood.

Enfoque del
Picnic de Amós

La trayectoria de Jesús Sánchez le ha llevado a ser considerado por la Academia Internacional de Gastronomía como uno de los “Cincuenta maestros de la cocina en España” además de ser Delegado de Cantabria de la Asociación europea de Cocineros Eurotoques y miembros de la Asociación Internacional SlowFood.

En Santander, con puesta en escena de mantel y limonada, ya han sido varios los eventos que hicieron de la reunión un día muy especial.

«El Picnic de Amós está pensado para compartir momentos de felicidad y amistad»

Enfoque del
Picnic de Amós

La trayectoria de Jesús Sánchez le ha llevado a ser considerado por la Academia Internacional de Gastronomía como uno de los “Cincuenta maestros de la cocina en España” además de ser Delegado de Cantabria de la Asociación europea de Cocineros Eurotoques y miembros de la Asociación Internacional SlowFood.

En Santander, con puesta en escena de mantel y limonada, ya han sido varios los eventos que hicieron de la reunión un día muy especial.

«El Picnic de Amós está pensado para compartir momentos de felicidad y amistad»

Cada PICNIC está pensado para al menos dos personas y ser disfrutada al aire libre, aunque dejamos completa libertad para que el cliente pueda consumirlo donde prefiera.

Concepto

Se trata de un concepto amplio, que iremos aplicando también en nuestros eventos de catering, bodas, etc.

Alta cocina

El Picnic de Amós NO es un “fast-food”. Ha sido concebido y cocinado siguiendo el diseño de Jesús Sánchez, chef dos estrellas Michelin. Los menús diarios son limitados y se trabajan siguiendo criterios aplicado a la alta cocina. Requieren de técnica, conocimiento y un buen saber hacer. No queremos perder la esencia de cocinarlo con cariño y dedicación.

Cada PICNIC está pensado para al menos dos personas y ser disfrutada al aire libre, aunque dejamos completa libertad para que el cliente pueda consumirlo donde prefiera.

Concepto

Se trata de un concepto amplio, que iremos aplicando también en nuestros eventos de catering, bodas, etc.

Alta cocina

El Picnic de Amós NO es un “fast-food”. Ha sido concebido y cocinado siguiendo el diseño de Jesús Sánchez, chef dos estrellas Michelin. Los menús diarios son limitados y se trabajan siguiendo criterios aplicado a la alta cocina. Requieren de técnica, conocimiento y un buen saber hacer. No queremos perder la esencia de cocinarlo con cariño y dedicación.

Los menús se preparan de manera diaria, a primera hora y bajo criterios de calidad. De ahí que la producción sea limitada. Por ello ofrecemos la posibilidad de encargarlos de un día para otro y recogerlos o recibirlos sin necesidad de hacer colas.